【199日目】絶品。MIMOCAのカレー備忘録

先月行った高松のMIMOCA(猪熊弦一郎さんの美術館で食べたカレーがとても好みで美味しかった。 備忘録。

MIMOCA 丸亀市猪熊弦一郎現代美術館

ミモカは丸亀が生んだ巨匠猪熊弦一郎さんの美術館。

実際に行けて嬉しい。 妄想がリアルに"なる"というか行動してリアルに"する"もんだな、と。

これからも楽しい妄想、想像たくさんしていこうと思う年始一月です。

MIMOCAのカフェ。内装も抜けが良く色使い好みすぎる

絨毯の青緑色や自然光が惜しみなく入る窓、編んだカゴ状の椅子、そしてお料理がとても美味しくて！！ 高松丸亀行く人に絶賛すすめまくりです。

猪熊さんの本はもちろん、 鹿児島睦さんの本もさり気なく置いてた。

どうしても美味しいので店員さんにレシピ聞いてみた

お味はフルーティでマイルドな風味のカレー。

お肉はひき肉、そして甘みの正体が不思議。

優しくて丁寧な味が染みわたる感じ。

• りんご
• 玉ねぎ
• かぼちゃ
• レーズン
• スパイス

が主な材料とのこと。

カレー粉はあるので試してみます(´∀｀)

日替わりの定食も品数、ボリューム満足度高くてお得

あ、箱入り娘(amazonのやけど)が虎視眈々と 観察してる。。